ग्लूटेन मुक्त वफ़ल – स्वादिष्ट के साथ स्वास्थ्यवर्धक Recipe Veg


एक स्वादिष्ट नाश्ते के लिए बिल्कुल उपयुक्त, ये ग्लूटेन-मुक्त वफ़ल ब्लेंडर में जल्दी बन जाते हैं और स्वादिष्ट, पेट भरने वाले होते हैं और पूरा परिवार इन्हें पसंद करेगा। बादाम के आटे से बने और बनाने में आसान कीटो, ये आपको दिन भर सामना करने के लिए ऊर्जा देंगे।

मेरा मतलब है, नाश्ते में मुलायम वफ़ल किसे पसंद नहीं होंगे?! यदि आप ग्लूटेन असहिष्णु हैं, तो इन वफ़ल का मतलब है कि आपको इसे खोना नहीं है!

बादाम के आटे और क्रीम चीज़ से बना, मीठा वफ़ल बैटर वफ़ल मेकर में डालने से पहले एक ब्लेंडर में व्हिप होने में कुछ मिनट लेता है। बाहर से कुरकुरा और बीच में फूला हुआ, ये ग्लूटेन-मुक्त वफ़ल आपके सभी पसंदीदा टॉपिंग के साथ परोसे जाने पर स्वादिष्ट और उत्तम होते हैं।

मेरे सॉसेज और आलू वफ़ल को भी अवश्य आज़माएँ!

आपको यह ग्लूटेन मुक्त वफ़ल रेसिपी क्यों पसंद आएगी!

  • तेज़ और आसान: बस सामग्री को एक साथ मिलाएं और उन्हें वफ़ल मेकर में डालें। यह एक आसान और स्वादिष्ट नाश्ता या ब्रंच है। न्यूनतम खाना पकाने का समय.
  • भोजन की तैयारी के लिए बिल्कुल उपयुक्त: इनका एक बैच बनाएं और उन व्यस्त सुबहों के लिए इन्हें जमा कर लें!
  • अपनाने में आसान: यदि आप कीटो या कम कार्ब आहार का पालन करते हैं, तो बस स्वीटनर को हटा दें और आपको एक स्वादिष्ट नाश्ता मिलेगा!

अब, आइए दो अद्भुत ग्लूटेन-मुक्त वफ़ल व्यंजनों के बारे में जानें जो आपकी स्वाद कलिकाओं को खुशी से नाचने पर मजबूर कर देंगे।

एक प्लेट पर वफ़ल पर चॉकलेट छिड़कें और ऊपर से कटी हुई स्ट्रॉबेरी डालेंएक प्लेट पर वफ़ल पर चॉकलेट छिड़कें और ऊपर से कटी हुई स्ट्रॉबेरी डालें

सामग्री

  • बादाम का आटा: इन वफ़ल को ग्लूटेन मुक्त रखने के लिए हम इनमें बादाम के आटे का उपयोग करते हैं। आप अपने पसंदीदा ग्लूटेन-मुक्त आटे के मिश्रण का भी उपयोग कर सकते हैं।
  • चीनी: सफेद दानेदार चीनी अच्छी मिठास जोड़ती है। एक स्वस्थ विकल्प के लिए, आप नारियल चीनी का भी उपयोग कर सकते हैं। यदि कीटो या कम कार्ब है, तो आप इसके स्थान पर दानेदार भिक्षु फल या दानेदार एरिथ्रिटोल का उपयोग कर सकते हैं।
  • बेकिंग पाउडर: ताकि पकने पर वफ़ल हल्के और फूले हुए हो जाएं.
  • नमक और वेनिला अर्क: मिठास और स्वाद के लिए.
  • बड़े अंडे: सामग्री को एक साथ बांधने के लिए.
  • मलाई पनीर: यह समृद्धि और तीखापन जोड़ता है और वफ़ल को नम रखने में मदद करता है। या डेयरी-मुक्त विकल्प।
  • बादाम का दूध: आटे को पीने योग्य बनाने के लिए. अन्य पौधे-आधारित या डेयरी-मुक्त दूध का उपयोग किया जा सकता है।
  • मक्खन: वफ़ल मेकर को चिकना करने के लिए. आप नारियल तेल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
ग्लूटेन मुक्त वफ़ल के लिए सामग्रीग्लूटेन मुक्त वफ़ल के लिए सामग्री

ग्लूटेन मुक्त वफ़ल कैसे बनाएं

  • मक्खन और बादाम के आटे को छोड़कर सभी सामग्री को ब्लेंडर या हैंड मिक्सर जार में रखें। मिलाने के लिए ब्लेंड करें.
  • फिर, बादाम का आटा डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। परिणाम एक गाढ़ा घोल होना चाहिए। यदि आवश्यक हो तो और आटा डालें।
  • अपने वफ़ल मेकर को निर्माता के निर्देशों के अनुसार पहले से गरम कर लें और उस पर मक्खन लगा लें।
  • वफ़ल बैटर को वफ़ल मेकर में डालें (यदि आप डबल वफ़ल मेकर का उपयोग कर रहे हैं तो बैटर का ⅓ भाग उपयोग करें) और पक जाने तक पकाएँ। दो बार और दोहराएं, या जब तक आपका बैटर खत्म न हो जाए।
  • आप अपने वफ़ल को बाकी तैयार होने तक ढक कर गर्म रख सकते हैं।
  • दही, ताजा या जमे हुए जामुन, चॉकलेट चिप्स या चॉकलेट बूंदा बांदी, मूंगफली का मक्खन, जैम, न्यूटेला, या आइसक्रीम जैसे अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ तुरंत परोसें!
उत्तम ग्लूटेन-मुक्त वफ़ल बनाने की प्रक्रिया के शॉट्सउत्तम ग्लूटेन-मुक्त वफ़ल बनाने की प्रक्रिया के शॉट्स

क्या आप उन्हें समय से पहले बना सकते हैं?

एक बार वफ़ल बन जाने के बाद, फ्रीजिंग आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प है। प्रशीतित करने पर वे कठोर हो सकते हैं। उन्हें ठंडा होने दें और फिर फ्रीजर बैग या कंटेनर में स्टोर करने से पहले उन्हें बेकिंग शीट पर ठोस रूप से जमा दें। वे 3 महीने तक रहेंगे और उन्हें जमाकर टोस्टर में दोबारा गर्म किया जा सकता है। वफ़ल बैटर को समय से 2 से 3 दिन पहले बनाया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में ढककर रखा जा सकता है।

आप वफ़ल को कुरकुरा कैसे बनाते हैं?

ये ग्लूटेन-मुक्त वफ़ल बिल्कुल कुरकुरे किनारों के साथ आते हैं जबकि बीच में नरम और फूले हुए रहते हैं। क्रिस्पी किनारों को प्राप्त करने के लिए, सुनिश्चित करें कि बैटर डालने से पहले आपका वफ़ल आयरन पूरी तरह गर्म हो गया है। और भी कुरकुरी बनावट के लिए, पकने के बाद, उन्हें कुछ मिनट के लिए ब्रॉयलर के नीचे रखें।

आप उनकी सेवा कैसे करते हैं?

बेशक आप उनका वैसे ही आनंद ले सकते हैं, लेकिन अपनी पसंदीदा टॉपिंग डालकर उन्हें और भी खास बना सकते हैं। उन्हें इसके साथ पूरा करने का प्रयास करें:

  • मेपल सिरप
  • दही
  • ताजी बेरियाँ
  • चॉकलेट हेज़लनट फैल।
  • आइसक्रीम
  • मूंगफली का मक्खन
  • ग्रेनोला
  • कटा हुआ केला
वफ़ल के ऊपर कटी हुई स्ट्रॉबेरी और पिघली हुई चॉकलेट डाली जाती है।वफ़ल के ऊपर कटी हुई स्ट्रॉबेरी और पिघली हुई चॉकलेट डाली जाती है।

टॉपिंग और विविधताओं के साथ प्रयोग करें।

ग्लूटेन-मुक्त वफ़ल के बारे में सबसे अच्छी चीजों में से एक उनकी बहुमुखी प्रतिभा है। आप अपनी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के अनुरूप अपनी टॉपिंग और ऐड-इन्स के साथ रचनात्मक हो सकते हैं। आपको प्रेरित करने के लिए यहां कुछ विचार दिए गए हैं:

  1. मीठी टॉपिंग: ताजा जामुन, कटे हुए केले, शहद, अखरोट का मक्खन, चॉकलेट चिप्स, व्हीप्ड क्रीम, दही, मेपल सिरप, आइसक्रीम, या पाउडर चीनी की एक बूंद आपके ग्लूटेन-मुक्त वफ़ल को एक स्वादिष्ट मिठाई जैसे व्यंजन में बदल देती है। कर सकना
  2. स्वादिष्ट टॉपिंग: एवोकैडो स्लाइस, पके हुए अंडे, स्मोक्ड सैल्मन, साल्सा, खट्टा क्रीम, या कसा हुआ पनीर का छिड़काव आपके ग्लूटेन-मुक्त वफ़ल को एक स्वादिष्ट ब्रंच विकल्प में बढ़ा सकता है और प्रोटीन का कुछ स्रोत प्रदान कर सकता है।
  3. स्वाद भिन्नता: अपने वफ़ल बैटर में अद्वितीय स्वाद जोड़ने के लिए बादाम, नारियल या नींबू जैसे विभिन्न अर्क के साथ प्रयोग करें। स्वादिष्ट सुगंधित अनुभव बनाने के लिए आप इसमें दालचीनी, इलायची या अदरक जैसे मसाले भी मिला सकते हैं।

नेल्लीज़ किचन से युक्तियाँ

उत्तम ग्लूटेन-मुक्त वफ़ल के लिए रेसिपी नोट्स और युक्तियाँ

स्वादिष्ट ग्लूटेन-मुक्त वफ़ल बनाने के लिए सामग्री और पाक कौशल के सही संयोजन की आवश्यकता होती है। स्वाद से समझौता किए बिना उस उत्तम, मुलायम वफ़ल बनावट को प्राप्त करने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

  • गर्म और ताजा बनाए जाने पर वफ़ल सबसे अच्छे होते हैं। कुछ घंटों के बाद वे सख्त हो जाएंगे और उनकी बनावट खुरदरी हो जाएगी। आप बचे हुए खाने को एक सीलबंद बैग या एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं और परोसने से पहले उन्हें टोस्टर में दोबारा गर्म कर सकते हैं।
  • ये वफ़ल तीन महीने तक फ़्रीजर-अनुकूल हैं। जमने से पहले इन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें। फिर, वफ़ल को दोबारा गर्म करने के लिए, आप माइक्रोवेव या टोस्टर (बेहतर बनावट) या टोस्टर ओवन का उपयोग कर सकते हैं।
  • कीटो स्वीटनर चुनकर इस रेसिपी को कीटो के अनुकूल बनाएं। आप शुगर फ्री मेपल सिरप का भी उपयोग कर सकते हैं।
  • यदि आप चीनी को एरिथ्रिटोल या मोंक फल से बदलते हैं तो ये वफ़ल कम कार्ब या कीटो हो सकते हैं।
  • वे अंदर से नरम और बाहर से कुरकुरे होते हैं।
  • यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो आप इन्हें मिक्सिंग बाउल में बना सकते हैं। सूखी सामग्री मिलाएँ, फिर गीली सामग्री डालें और पूरी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ। सावधान रहें कि अधिक मिश्रण न करें, क्योंकि इससे घने वफ़ल बन सकते हैं।
जामुन और चॉकलेट के साथ एक प्लेट पर चौकोर वफ़ल का बंद चित्र।जामुन और चॉकलेट के साथ एक प्लेट पर चौकोर वफ़ल का बंद चित्र।

अधिक ग्लूटेन-मुक्त नाश्ता व्यंजन।

तो, आहार प्रतिबंधों को वफ़ल के प्रति अपने प्यार को कम न करने दें – इन ग्लूटेन-मुक्त व्यंजनों का आनंद लें और स्वादिष्ट, ग्लूटेन-मुक्त नाश्ते के अनुभव का आनंद लें।

याद रखें, सफल ग्लूटेन-मुक्त वफ़ल की कुंजी गुणवत्तापूर्ण सामग्री का उपयोग करना, स्वादों के साथ प्रयोग करना और अपनी रचनात्मकता को अपनाना है। तो, अपनी सामग्री इकट्ठा करें, उस वफ़ल आयरन को पहले से गरम करें, और एक ग्लूटेन-मुक्त वफ़ल साहसिक कार्य शुरू करें। बॉन एपेतीत!

लस मुक्त वफ़ल

स्वादिष्ट नाश्ते के लिए बिल्कुल उपयुक्त, ये ग्लूटेन-मुक्त वफ़ल ब्लेंडर में जल्दी बन जाते हैं और स्वादिष्ट, पेट भरने वाले होते हैं और पूरा परिवार इन्हें पसंद करेगा। बादाम के आटे से बने और बनाने में आसान कीटो, ये आपको दिन भर सामना करने के लिए ऊर्जा देंगे।

अपनी स्क्रीन को अंधेरा होने से रोकें.

तैयारी का समय 10 मिनट

खाना पकाने के समय 25 मिनट

पूरा समय 35 मिनट

सर्विंग्स 6 Waffles

कैलोरी 304किलो कैलोरी

लेखक नेली हावर्ड | स्वादिष्ट का मिलन स्वस्थ से होता है
  • मक्खन और बादाम के आटे को छोड़कर सभी सामग्री को ब्लेंडर या हैंड मिक्सर जार में रखें। मिलाने के लिए ब्लेंड करें.

  • फिर, बादाम का आटा डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। परिणाम एक गाढ़ा घोल होना चाहिए। यदि आवश्यक हो तो और आटा डालें।

  • अपने वफ़ल मेकर को पहले से गरम कर लें और उस पर मक्खन लगा लें।

  • वफ़ल बैटर को वफ़ल मेकर में डालें (यदि आप डबल वफ़ल मेकर का उपयोग कर रहे हैं तो ⅓ बैटर का उपयोग करें) और पकने तक पकाएँ। दो बार और दोहराएं, या जब तक आपका बैटर खत्म न हो जाए।

  • आप अपने वफ़ल को बाकी तैयार होने तक ढक कर गर्म रख सकते हैं।

  • दही, ताजा या जमे हुए जामुन, चॉकलेट चिप्स या चॉकलेट बूंदा बांदी, मूंगफली का मक्खन, जैम, न्यूटेला, या आइसक्रीम जैसे अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ तुरंत परोसें!

  • गर्म और ताजा बनाए जाने पर वफ़ल सबसे अच्छे होते हैं। कुछ घंटों के बाद वे सख्त हो जाएंगे और उनकी बनावट खुरदरी हो जाएगी। आप बचे हुए खाने को एक सीलबंद बैग या एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं और परोसने से पहले उन्हें टोस्टर में दोबारा गर्म कर सकते हैं।
  • कीटो स्वीटनर चुनकर इस रेसिपी को कीटो के अनुकूल बनाएं। आप शुगर फ्री मेपल सिरप का भी उपयोग कर सकते हैं।
  • यदि आप चीनी को एरिथ्रिटोल या मोंक फल से बदलते हैं तो ये वफ़ल कम-कार्ब या कीटो हो सकते हैं।
  • वे अंदर से नरम और बाहर से कुरकुरे होते हैं।
  • यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो आप इन्हें मिक्सिंग बाउल में बना सकते हैं। सूखी सामग्री मिलाएँ, फिर गीली सामग्री डालें और पूरी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ। सावधान रहें कि अधिक मिश्रण न करें, क्योंकि इससे घने वफ़ल बन सकते हैं।
  • ये वफ़ल तीन महीने तक फ़्रीजर-अनुकूल हैं। जमने से पहले इन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें। फिर, वफ़ल को दोबारा गर्म करने के लिए, आप माइक्रोवेव या टोस्टर (बेहतर बनावट) या टोस्टर ओवन का उपयोग कर सकते हैं।

कैलोरी: 304किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 17हाँ | प्रोटीन: 11हाँ | मोटा: 23हाँ | संतृप्त वसा: 3हाँ | बहुअसंतृप्त फैट: 1हाँ | मोनोअनसैचुरेटेड वसा: 2हाँ | ट्रांस वसा: 1हाँ | कोलेस्ट्रॉल: 89एमजी | सोडियम: 165एमजी | पोटैशियम: 108एमजी | फाइबर: 4हाँ | चीनी: 10हाँ | विटामिन ए: 216आइयू | कैल्शियम: 139एमजी | लोहा: 2एमजी

अवधि नाश्ता

भोजन अमेरिकन

कीवर्ड घर का बना ग्लूटेन-मुक्त वफ़ल, बादाम के आटे के साथ वफ़ल, क्रीम चीज़ के साथ वफ़ल

क्या आपने यह रेसिपी बनाई है?

अपनी रेसिपी की फोटो पोस्ट करते समय #DeliciousMeetsHealthy टैग का उपयोग करें, और इंस्टाग्राम पर @deliciousmeetshealthy को फ़ॉलो करना सुनिश्चित करें!

लेखक से मिलें: नीला स्वादिष्ट का मिलन स्वस्थ से होता है

मेरी रसोई में आपका स्वागत है! मैं नेली हॉवर्ड हूं और डिलीशियस मीट्स हेल्दी के पीछे फूड ब्लॉगर हूं। पब्लिक अकाउंटिंग में काम करते हुए मैंने 2014 में डिलीशियस मीट्स हेल्दी की शुरुआत की। हालाँकि मैंने काम पर जो कुछ भी किया वह बहुत विश्लेषणात्मक और विस्तार-उन्मुख था, मैंने खाना पकाने का आनंद लिया क्योंकि यह मुझे अपनी रचनात्मकता का उपयोग करने और विभिन्न खाद्य पदार्थों के स्वाद और बनावट के साथ प्रयोग करने का अवसर देता है।




Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *