क्रैब बिस्क – पैसे से खर्च करें।

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यह केकड़े बिस्क यह रेसिपी जितनी सरल है उतनी ही सुंदर भी!

टमाटर और सब्जियों के आधार, सुगंधित जड़ी-बूटियों और कोमल झींगा से बना, यह समृद्ध और मलाईदार सूप एक बेहतरीन स्टार्टर या हल्का मुख्य व्यंजन है।

यह किसी भी समय आनंद लेने के लिए तैयार है!

झींगा बिस्क का एक कटोरा जिसके ऊपर झींगा और चाइव्स डाले गए हैं।

घर का बना केकड़ा बिस्क

  • समुद्री भोजन बिस्किट स्वादिष्ट 'रेट्रो रेसिपी' हैं क्योंकि वे बिल्कुल सही हैं। अच्छा और आसान उत्पन्न करना!
  • लगभग 30 मिनट में तैयार, झींगा बिस्क एकल के रूप में एकदम सही है। विशेष अवसर ठंड के दिनों में सूप को आराम के मलाईदार कटोरे के रूप में भी परोसा जा सकता है!
  • उसकी सेवा करो. अतिरिक्त अमीर और मलाईदार झींगा को छोटे-छोटे हिस्सों या कटोरे में बिस्किट करें क्योंकि थोड़ा सा ही बहुत काम आता है!

झींगा बिस्कुट बनाम झींगा चाउडर

अधिकांश बिस्क सूप शुद्ध सब्जियों की स्मूदी होते हैं और स्वाद से भरपूर होते हैं जिन्हें छोटे हिस्से में परोसा जाता है।

दूसरी ओर, चाउडर में आलू, गाजर, मशरूम या मांस जैसी सब्जियों के छोटे टुकड़े होते हैं और इन्हें बड़े हिस्से में खाया जा सकता है।

झींगा बिस्क बनाने के लिए आधा-आधा, शोरबा, थाइम, सफेद वाइन, लहसुन, प्याज, तेज पत्ता, अजवाइन, गाजर, झींगा और टमाटर का पेस्ट।

झींगा बिस्क के लिए सामग्री

झींगा – ताजा या जमे हुए बड़े या मध्यम खोल वाले झींगा का उपयोग करें। शोरबा के लिए गोले सुरक्षित रखें।

शोरबा – समुद्री भोजन या चिकन शोरबा का उपयोग किया जा सकता है और झींगा के गोले के साथ इसका स्वाद बढ़ाया जा सकता है। सब्जियाँ स्वाद बढ़ाती हैं जबकि क्रीम शोरबा में समृद्धि और ताकत जोड़ती है।

उबली हुई सब्जियाँ – प्याज, अजवाइन, और गाजर (जिन्हें a कहा जाता है)। मिरेपोइक्स) कई व्यंजनों के लिए स्वाद का आधार प्रदान करें। प्याज के स्थान पर लीक का उपयोग किया जा सकता है।

विविधताएँ – किसी भी प्रकार के समुद्री भोजन जैसे झींगा, केकड़ा, सैल्मन, क्लैम, या यहां तक ​​कि लॉबस्टर का उपयोग करें। चरण 2 में हल्की आंच पर झींगा को एक चुटकी काजुन मसाला के साथ पकाएं।

झींगा बिस्क कैसे बनाएं

यह झींगा बिस्क रेसिपी जितनी आसान है उतनी ही खूबसूरत भी!

  1. झींगा पकाएं: एक मध्यम पैन में, झींगा को मक्खन में पकाएं और एक तरफ रख दें।
  2. शोरबा तैयार करें: एक मध्यम बर्तन में झींगा के गोले में शोरबा सामग्री जोड़ें और कुछ मिनट के लिए उबाल लें, फिर छानने से पहले आराम दें। (जैसा कि नीचे निर्देशित है).
  3. बिस्क बेक करें: प्याज, अजवाइन और गाजर को नरम होने तक पकाएं. शोरबा और मसालों के साथ नरम होने तक उबालें और फिर चिकना होने तक मिलाएँ।
  4. समाप्त करें और परोसें: क्रीम मिलाएं और कुछ मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। कटा हुआ झींगा डालें और परोसें।

केकड़े बिस्क का भंडारण

एक दिन पहले बनाएं और स्वाद मिश्रित हो जाएंगे! झींगा बिस्क को एक ढके हुए कंटेनर में 4 दिनों तक स्टोर करें।

झींगा बिस्क को ज़िपलॉक बैग में 3 महीने तक जमाकर रखा जा सकता है। ताजा या जमे हुए बिस्क को मध्यम आंच पर धीरे-धीरे गर्म करें, इसे अलग होने से रोकने के लिए लगातार हिलाते रहें।

अधिक समुद्री भोजन सूप रेसिपी

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झींगा बिस्क का एक कटोरा जिसके ऊपर झींगा और चाइव्स डाले गए हैं।

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केकड़े बिस्क

भरपूर शोरबा और ढेर सारे झींगा के साथ एक मलाईदार और स्वादिष्ट बाक्सो रेसिपी।

तैयारी का समय 20 मिनट

खाना पकाने के समय 1 घंटा

पूरा समय 1 घंटा 20 मिनट

लेखक होली नेल्सन

  • झींगा छीलें और गोले सुरक्षित रखें।

  • एक मध्यम सॉस पैन में, मध्यम आंच पर 1 बड़ा चम्मच मक्खन गर्म करें। झींगा डालें और 3 से 4 मिनट तक या पूरी तरह पक जाने तक पकाएँ। झींगा को एक कटोरे में निकाल लें।

  • सॉस पैन में सफ़ेद वाइन डालें और 2 मिनट तक पकाएँ। शोरबा, तेज़ पत्ता और केकड़े के छिलके डालें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, आंच बंद कर दें और ढक दें। 15 मिनट आराम करें. शोरबा को छान लें और सुरक्षित रख लें।

  • इस बीच, एक मध्यम सॉस पैन में, मध्यम-उच्च पर 3 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं। प्याज, अजवाइन और गाजर डालें और भूरा न होने तक, लगभग 5 से 7 मिनट तक पकाएं। लहसुन डालें और 1 मिनट और पकाएं.

  • झींगा शोरबा, टमाटर का पेस्ट, अजवायन की पत्तियां, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें और 25 मिनट तक या गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पकाएं।

  • सूप को एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ चिकना होने तक प्यूरी करें। क्रीम मिलाएं और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

  • झींगा को बारीक काट लें और बिस्क में मिला दें। चाहें तो कटी हुई प्याज़ से सजाएँ।

बचे हुए बिस्क को 3-4 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है। स्टोव पर धीरे-धीरे गर्म करें, लगातार हिलाते रहें ताकि बिस्क अलग न हो जाए।

कैलोरी: 382 | कार्बोहाइड्रेट: 13हाँ | प्रोटीन: 28हाँ | मोटा: 23हाँ | संतृप्त वसा: 14हाँ | बहुअसंतृप्त फैट: 1हाँ | मोनोअनसैचुरेटेड वसा: 6हाँ | ट्रांस वसा: 0.5हाँ | कोलेस्ट्रॉल: 248एमजी | सोडियम: 1196एमजी | पोटैशियम: 719एमजी | फाइबर: 2हाँ | चीनी: 8हाँ | विटामिन ए: 3458आइयू | विटामिन सी: 7एमजी | कैल्शियम: 206एमजी | लोहा: 1एमजी

प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।

अवधि समुद्री जानवरों से बना सूप
भोजन अमेरिकन
कटोरे में झींगा बिस्क बनाना आसान है।
झींगा बिस्क का एक कटोरा जिसके ऊपर झींगा और चाइव्स डाले गए हैं और एक कैप्शन लिखा है।
एक शीर्षक के साथ एक बर्तन में मलाईदार झींगा बिस्क
एक डिश में झींगा बिस्क और एक शीर्षक के साथ चढ़ाया हुआ



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