डॉ. पेपर केक रेसिपी



यह एक जादुई मिठाई है जो डॉ. पेपर और मसाला केक को जोड़ती है। नरम, नम और पूरी तरह से मसालेदार, यह डॉ. पेपर केक परफेक्ट सोडा के साथ जिंजर चॉकलेट केक की तरह है। बोनस: यह नुस्खा केक और आइसिंग के लिए पूरे 12-औंस कैन का उपयोग करता है।

डॉ. पेपर स्वाद और खमीरीकरण जोड़ते हैं, जिससे हल्के केक को और अधिक बढ़ावा मिलता है। यह 9×13 मिठाई एक साथ रखना त्वरित और आसान है, और एक सरल लेकिन स्वादिष्ट आइसिंग इसे शीर्ष पर रखती है। अपने अगले पॉटलक या पारिवारिक रात्रिभोज में डॉ. पेपर केक परोसें और इसे ख़त्म होते हुए देखें।

डॉक्टर पेपर केक बनाने की युक्तियाँ

  • कोको पाउडर को घोलने और बेकिंग सोडा को सक्रिय करने के लिए केक बैटर के एक हिस्से को गर्म किया जाता है। इसका मतलब है कि बैटर गर्म होगा, इसलिए इसमें कच्चे अंडे जल्दी से मिलाएं, लगातार चलाते रहें, ताकि वे मिक्स न हो जाएं।
  • आप डॉ. पेपर आइसिंग को एक अलग ग्लेज़ या फ्रॉस्टिंग के लिए प्रतिस्थापित कर सकते हैं, जैसे कि अधिक चॉकलेटी मिठाई के लिए पतली चॉकलेट गैनाचे।
  • एक सपाट, समान शीर्ष वाले केक के लिए जिसे चमकाना आसान हो, केक स्ट्रिप्स का उपयोग करने का प्रयास करें – आप स्ट्रिप्स को 9×13 इंच के केक पैन में फिट करने के लिए मोड़ सकते हैं।

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