बेहतर जारर्ड पास्ता सॉस के लिए 1-घटक अपग्रेड



सुविधा में सुंदरता है, खासकर जब बात तैयार भोजन की हो। बैग को चीरें, ढक्कन खोलें, ताज़गी वाली सील को फाड़ें, और आपका काम आधा हो गया। यह एक शानदार योजना है, सिवाय इसके कि कई तैयार खाद्य पदार्थ घर के बने स्वादिष्ट स्वाद को पैक करने में विफल रहते हैं, इस तथ्य को छुपाने के लिए नमक, चीनी और अन्य सामग्रियों पर निर्भर रहते हैं।

जार्रेड पास्ता सॉस उन खाद्य पदार्थों में से एक है। कई किस्मों में न केवल स्वाद बल्कि अम्लता और जटिलता भी होती है। हर बार पास्ता बनाते समय घर का बना टमाटर सॉस बनाना यथार्थवादी नहीं है, तो घर पर व्यस्त रसोइयों के लिए क्या करें? यह आसान है। थोड़ा मक्खन डालें.

मक्खन के बारे में खूबसूरत बात यह है कि यह संभवतः आपके फ्रिज में मौजूद एक घटक है। इससे यह स्मार्ट ट्रिक न केवल स्वादिष्ट बल्कि आसान भी हो जाती है। मक्खन काम करता है क्योंकि यह सॉस में ताकत जोड़ता है, जिससे यह अधिक शानदार और मलाईदार लगता है। स्वाद सूक्ष्म है और टमाटर की प्राकृतिक अम्लता को संतुलित करता है। मक्खन किसी भी दुकान से खरीदे गए पास्ता सॉस को और अधिक विशेष में बदल सकता है।

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आपको कितना मक्खन डालना चाहिए?

सभी अच्छी चीज़ों की तरह, मक्खन भी कम मात्रा में डालना चाहिए। लक्ष्य टमाटर सॉस को मलाईदार अल्फ्रेडो सॉस में बदलना नहीं है, इसलिए थोड़ी मात्रा से शुरुआत करें। टमाटर सॉस के 24 औंस जार के लिए, मैं एक से दो बड़े चम्मच मक्खन से शुरुआत करना पसंद करता हूँ। मुझे लगता है कि यह केवल स्वाद बढ़ाने के लिए पर्याप्त है, बिना चीजों को चिकना बनाए या बहुत अधिक मक्खन जैसा स्वाद लिए।

किस प्रकार का मक्खन उपयोग करें?

इस ट्रिक के लिए किसी भी प्रकार का मक्खन काम करेगा। जाहिर तौर पर गुणवत्ता जितनी अधिक होगी, उतना बेहतर होगा, लेकिन कोई भी थपथपाना न थपथपाने से बेहतर है। मैं अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करने की सलाह देता हूं क्योंकि कई टमाटर सॉस पहले से ही भारी नमकीन होते हैं। भले ही आप टमाटर सॉस का कम-सोडियम ब्रांड चुनें, फिर भी मैं अनसाल्टेड मक्खन की सलाह देता हूं, इस तरह आप नमक की मात्रा को नियंत्रित कर सकते हैं।

मक्खन कैसे डालें

एक क्लासिक पैन सॉस, जो पैन के तले में मौजूद नमकीन टुकड़ों से बनाई जाती है, आमतौर पर थोड़े से मक्खन के साथ समाप्त होती है। एक सुंदर समृद्ध स्वाद और मखमली बनावट बनाने के लिए परोसने से पहले इसे सॉस में घुमाया जाता है। आप टमाटर सॉस के साथ भी ऐसा कर सकते हैं। सॉस को गर्म करें और गर्म होने पर, एक बार में एक बड़ा चम्मच मक्खन डालें और तब तक हिलाएं जब तक यह पूरी तरह से पिघल न जाए और मिश्रित न हो जाए।

तैयार टमाटर सॉस भोजन को मेज पर तेजी से पहुंचाने का रहस्य है। स्वाद बढ़ाने के लिए, परोसने से पहले एक या दो बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन डालें। यह एक सरल एक-घटक अपग्रेड है जिसे आपको आज़माने की ज़रूरत है।

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